ALIMENTI

  • Giulia Casagrande
    REQUISITI IGIENICO – SANITARI: PER ALIMENTI E BEVANDE
    Giulia Casagrande3:38 pmOttobre 23rd, 2018

    REQUISITI IGIENICO – SANITARI: PER ALIMENTI E BEVANDE

    I locali sono distinti e separati per: deposito materie prime produzione sostanze alimentari deposito prodotti finiti locale per le...

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  • Giulia Casagrande
    BOTULINO: principali sintomi
    Giulia Casagrande8:06 amSettembre 27th, 2018

    BOTULINO: principali sintomi

    Il botulismo alimentare si contrae attraverso l’ingestione di alimenti contaminati dalla tossina butulinica prodotta dal batterio Clostridium botulinum. A...

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  • Giulia Casagrande
    GLUTINE: SINTOMI E INTOLLERANZA
    Giulia Casagrande7:27 pmAgosto 2nd, 2018

    GLUTINE: SINTOMI E INTOLLERANZA

    Sempre più persone rinunciano al glutine a seguito di diverse patologie e intolleranze. Questa proteina naturale è contenuta in...

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  • Giulia Casagrande
    IL CAMPO DEL BIOLOGICO STA PRENDENDO SEMPRE PIU’ PIEDE
    Giulia Casagrande10:43 amLuglio 21st, 2018

    IL CAMPO DEL BIOLOGICO STA PRENDENDO SEMPRE PIU’ PIEDE

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  • Giulia Casagrande
    PACKAGING ALIMENTARE
    wp_90924949:28 amLuglio 2nd, 2018
    Packaging Alimentare, Etichetta Prodotto

    PACKAGING ALIMENTARE

    Leggendo il DPR 187 del 2001 sulla pasta sembra che la pasta fresca non possa essere sottoposta a un…

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  • Giulia Casagrande
    SICUREZZA ALIMENTARE
    wp_90924941:27 pmLuglio 2nd, 2018
    Sicurezza Alimentare Laboratorio

    SICUREZZA ALIMENTARE

    Etichette agroalimentari, lo stabilimento è obbligatorio

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  • Giulia Casagrande
    ETICHETTATURA
    wp_90924944:00 pmLuglio 2nd, 2018
    Etichettatura Haccp

    ETICHETTATURA

    ETICHETTE – Accanto alla denominazione deve essere

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